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| イセエビ(天然物) 青エビ(写真の大きい物)シマイセエビ 赤エビ(写真の小さい物)カノコイセエビ 水深約3m〜20mの珊瑚礁域もしくは岩礁域に生息。 奄美近海ではカノコイセエビ、シマイセエビが水揚げの9割以上を占める。 他にニシキエビ、ゴシキエビ、ケブカイセエビ等がある。 また、カノコイセエビのシラヌキ型(仮称アマミイセエビ)、本土型のイセエビ 赤イセエビ等もまれではあるが獲れます。 調理法としては、お造り、ボイル、塩焼き、フライ、みそ汁(絶品) |
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kg 7,000円 小(約1kgで約4〜5匹) 中(約1kgで約3匹) 大(約1kgで約1〜2匹) 特大(約1Kg〜2,5Kg) 珊瑚礁域や岩礁域で獲るため 足や触角が折れている場合も ありますのでその際はご了承ください |
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