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   イセエビ(天然物) 
     青エビ(写真の大きい物)シマイセエビ
     赤エビ(写真の小さい物)カノコイセエビ
     水深約3m〜20mの珊瑚礁域もしくは岩礁域に生息。
      奄美近海ではカノコイセエビ、シマイセエビが水揚げの9割以上を占める。
       他にニシキエビ、ゴシキエビ、ケブカイセエビ等がある

       また、カノコイセエビのシラヌキ型(仮称アマミイセエビ)、本土型のイセエビ
       赤イセエビ等もまれではあるが獲れます。
      
調理法としては、お造り、ボイル、塩焼き、フライ、みそ汁(絶品)          
kg 7,000円
小(約1kgで約4〜5匹)
中(約1kgで約3匹)
大(約1kgで約1〜2匹)
特大(約1Kg〜2,5Kg)

珊瑚礁域や岩礁域で獲るため
足や触角が折れている場合も
ありますのでその際はご了承ください


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